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Ternera con champiñones

Ternera con champiñones


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Una receta en dos pasos y tres movimientos para impresionar a tu pequeña familia.

Ingredientes:

  • Para 4 personas:
  • 4 pequeños escalopes de ternera
  • 200 g de champiñones parisinos
  • 25 cl de crema
  • 1 c. mostaza fuerte
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • 1 manojo pequeño de cebollino.

Preparación:

Detalle las chuletas en rodajas. Haga que regresen 2 minutos a la sartén en un poco de aceite y reserve.

Pase los champiñones debajo del agua, luego córtelos en rodajas.

Saltee en un poco de aceite, luego agregue la mitad de cebollín picado, crema y mostaza.

Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la ternera y cocine por otros 5 minutos.

Servir con cebollino picado y tagliatelle o arroz.