Pastel de chocolate (Cathy)

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Ingredientes:

• - 1 masa rota (casera es aún mejor)
• - 200 g de chocolate negro con leche o leche.
• - 20 cl de crema líquida.
• - Decoraciones de azúcar (pequeñas estrellas ...)

Preparación:

Precalentar el horno (220 ° C o th.7). Para cocinar la masa en blanco: depositar la masa en el fondo del molde con papel pergamino, cubrirla con una lámina de aluminio sobre la cual se depositan granos de arroz. Cocine por 10 minutos, retire el papel de aluminio y los granos de arroz y continúe cocinando por 5 minutos. Calienta la crema líquida, viértela en una ensaladera que contenga el chocolate roto en pedazos. Cubra con un plato, espere unos momentos y luego mezcle con un tenedor para obtener un chocolate suave. Vierte el chocolate en el fondo del pastel. Toque suavemente sobre la mesa para perseguir las burbujas de aire y suavizar el chocolate. Coloque el pastel en el refrigerador durante al menos 1 hora. Decorar con decoraciones de azúcar. Regalese.